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Chipotle是一家以美式墨西哥快餐著稱的連鎖餐廳,由史蒂夫·艾爾斯(Steve Ells)於1993年創立,目前在世界各地擁有超過2,500家分店。以提供新鮮、高質量的食材和客製化的服務而聞名,菜單簡單,主要包括玉米卷(burritos)、塔可餅(tacos)、碗裝燉飯(bowls)和沙拉。顧客可以選擇不同的配料,如豆類、肉類或素食蛋白、各種醬料、酪梨泥(guacamole)等等。
Chipotle有點像Subway,都可以高度客製化,所以生活小駭客怕點餐不順的話,可以直接點Lifestyle Bowls,或是線上訂好再去拿。
官方菜單:連結
線上點餐:連結 or Uber Pickup
Chipotle 客製化餐點
Step 1 主食(Entrees)
- Burrito 玉米卷:招牌!一種大型的玉米餅,可包肉/素食蛋白、豆類、莎莎、芝士、酪梨醬/酸奶油。
- Burrito Bowl 碗裝燉飯:也是大家很熱門的選擇!與Burrito相似,但不使用玉米餅包裹。所有的食材都放在一個碗中,無麩質。
- Salad 沙拉:以新鮮的蘿蔓生菜為底,加肉類/素食蛋白、豆類、酪梨醬、芝士、莎莎 + 蜂蜜醋汁。
- Three Tacos 三個塔可餅:可選軟皮或硬皮,加肉類/素食蛋白、莎莎、芝士、酪梨醬。
- One Taco 一個塔可餅:較小份量,適合小食量。
- Quesadilla 墨西哥烤餅:玉米餅 + 芝士 + 肉類/素食蛋白,烤到芝士融化。附莎莎/酪梨醬/酸奶油。
- Kid’s Build Your Own 兒童自選餐:2個軟塔可或小碗,2種主食材(如肉+芝士),加水果或脆片。
- Kid’s Quesadilla 兒童烤餅:小份融化的起司烤餅,可加肉。附水果或脆片。
Step2: 蛋白質(Fillings)
- Chicken Al Pastor(牧羊人雞肉):烹飪風格起源於墨西哥,特徵是使用香料醃製,然後在扒烤架上烤熟的雞肉,風味獨特,略帶辣味和酸味。
- Chicken(雞肉):Chipotle最受歡迎的肉類之一,使用香料醃製,然後烤熟的雞肉,風味鮮美,口感嫩滑。
- Steak(牛排):Chipotle的牛排是烤得微熟的,保持肉質的嫩度和汁水,有一種獨特的烤肉風味。
- Barbacoa(燒烤肉):一種特殊的烹調方式,將牛肉緩緩烹煮至肉質極其鬆軟,幾乎可以用叉子就分解開來。風味豐富,帶有辣椒和香料的風味。
- Carnitas(炸豬肉):一種墨西哥烹飪方式,將豬肉烹煮至嫩熟,然後淋上酸橙汁並低溫炸至金黃酥脆。口感豐富,有著獨特的酥脆外皮和多汁內裡。
- Sofritas(豆腐):這是專為素食者和純素食者設計的選項。豆腐被炒至金黃色,然後與辣椒和香料一起燉煮,高蛋白質、無動物成分。
- Veggie Guacamole(蔬菜酪梨泥):另一個素食者的選擇。這種酪梨泥由新鮮的酪梨、洋蔥、辣椒、香菜、檸檬汁和其它香料製成,與新鮮的蔬菜一起,帶給你一種清新而豐富的口感。
Fillings的份量
- 正常份量:這通常是一份肉類的標準份量,約4盎司(約113克)。
- 半份(Half Portion):正常份量的一半,約2盎司(約56.5克)。
- 額外份量(Extra Portion):如果你願意多付一點錢,你可以選擇添加額外的肉,總量約8盎司(約226克)。
Step3: What Goes Inside
Rice & Beans
- White Rice(白飯):Chipotle的白飯是用長粒香米煮成的,與新鮮的香菜和檸檬汁一起拌炒,使得飯粒帶有香菜和檸檬的清香。
- Brown Rice(糙米):對於希望選擇更健康選項的人提供糙米。他們也會用香菜和檸檬汁進行調味。與白飯相比,糙米有更豐富的纖維和營養。
- Black Beans(黑豆):這是一種營養豐富的食材,富含蛋白質和纖維。Chipotle的黑豆經過緩緩烹煮,帶有一種溫和而豐富的風味。
- Pinto Beans(花豆):這種豆子的風味稍微強烈一些,與黑豆相比,顏色更淺,口感更為綿密。Chipotle的花豆同樣經過長時間的烹煮,變得非常嫩滑並充滿風味。
Toppings
- Queso Blanco(白乾酪):這種乾酪源自墨西哥,味道濃郁,口感柔滑。用優質的乳製品製成,帶有辣椒和香料的混合風味,非常適合添加到任何一種主菜中。
- Fresh Tomato Salsa(新鮮蕃茄醬):這種醬料由新鮮的蕃茄、洋蔥、辣椒、香菜和檸檬汁製成。這種蕃茄醬的味道清新,有微妙的辣味和酸味,可以為任何主菜增加一種爽口的風味。
- Roasted Chili Corn Salsa(烤辣椒玉米醬):這種醬料由烤過的辣椒和玉米、紅色洋蔥、香菜和檸檬汁製成。這種烤辣椒玉米醬的味道獨特,既有甜味又有辣味,能夠為你的主菜添加一種豐富的風味。
- Tomatillo Red Chili Salsa(小蕃茄紅辣椒醬):這種醬料由小蕃茄、紅辣椒、洋蔥和蒜頭製成。這種小蕃茄紅辣椒醬的味道較重,有明顯的辣味,非常適合喜歡吃辣的人。
- Sour Cream(酸奶油):酸奶油是一種常見的乳製品,帶有一種獨特的酸味。酸奶油常常被用來為主菜增加一種獨特的口感和風味。
- Fajita Veggies(墨西哥烤肉蔬菜):這些蔬菜通常包括烤過的青椒和洋蔥,味道鮮美,口感爽脆,可以為你的主菜增加一種清爽的風味。
- Cheese(乳酪):他們的乳酪是一種優質的切達乳酪,味道醇厚,口感豐富,適合與各種主菜搭配。
- Romaine Lettuce(萵苣):這種萵苣的味道清新,口感爽脆。萵苣常常被用來作為各種主菜的頂部配料,為食物增加一種清爽的風味。
Lifestyle Bowls
均衡營養碗 Balanced Macros Bowl
$18.10|700卡
- 淡米飯
- 黑豆
- 雞肉
- 法士達炒蔬菜
- 新鮮番茄莎莎
- 酪梨醬
- 額外的蘿蔓生菜
高蛋白碗 High Protein Bowl
$19.60|850卡
- 白米飯
- 黑豆
- 雙份雞肉
- 紅辣椒莎莎
- 起司
- 切絲蘿蔓生菜
健康全餐碗 Wholesome Bowl
$18.10|470卡
- 超級綠葉菜混合
- 雞肉
- 法士達炒蔬菜
- 新鮮番茄莎莎
- 酪梨醬
無穀碗 Grain Freedom Bowl
$14.25|470卡
- 超級綠葉菜
- 雞肉
- 綠番茄紅辣莎莎
- 新鮮番茄莎莎
- 酸奶油
- 起司
蔬食滿滿碗 Veggie Full Bowl
$14.25|700卡
- 白米飯
- 黑豆
- 法士達炒蔬菜
- 新鮮番茄莎莎
- 烤辣味玉米莎莎
- 酪梨醬
植物能量碗 Plant Powered Bowl
$18.10|730卡
- 超級綠葉菜混合
- 白米飯
- 豆腐碎 Sofritas
- 法士達炒蔬菜
- 新鮮番茄莎莎
- 烤辣味玉米莎莎
半蔬半肉碗 Go Half Veggie Bowl
$14.25|630卡
- 半份雞肉
- 半份豆腐碎 Sofritas
- 超級綠葉菜混合
- 白米飯
- 法士達炒蔬菜
- 新鮮番茄莎莎
- 烤辣味玉米莎莎
Drinks(飲料)
經典碳酸飲料
- Mexican Coca Cola 墨西哥可口可樂:墨西哥特色,跟一般可口可樂不太一樣,用甘蔗糖製成(非高果糖玉米糖漿),味道更清爽。
- Mexican Sprite 墨西哥雪碧:同樣使用甘蔗糖,口感與美版不同。
果汁
- Pineapple Orange Banana Juice 鳳梨橙香蕉果汁:鳳梨、橙子、香蕉混合的果汁。
- Apple Juice 蘋果汁:經典果汁,常受小朋友喜愛。
- Peach Orange Juice 桃橙果汁:桃子與橙子的甜美混合果汁。
氣泡飲料
- Blackberry Izzy 黑莓氣泡飲:含黑莓果汁的微甜汽泡飲。
- San Pellegrino Sparkling San Pellegrino 氣泡水:義大利氣泡水,清爽解膩。
有機飲品
- Tractor Organic Black Tea 有機黑茶:無糖選擇,適合不喝甜飲的人。
- Tractor Organic Lemonade 有機檸檬水:有機檸檬製成,酸甜清涼。
水
- Bottled Water 瓶裝水:最簡單的無糖、零熱量選擇。
現場裝的有:
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